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Cachaça Extra Premium · Roble Europeo 12 Años - Dom Tápparo
€70,00
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Hay un punto exacto en el que la madera deja de dominar y empieza a dialogar con el destilado. Doce años en roble europeo es ese punto: ni joven, ni exagerada — la maduración justa para conseguir aromas profundos, una textura sedosa y un final que se queda contigo mucho después del último trago.
Es la misma madera que usamos en nuestra edición de entrada de 1 año, pero aquí con el tiempo necesario para que el carácter se desarrolle del todo, sin perder el equilibrio. Una elección para quien ya sabe apreciar la diferencia entre "bueno" y "trabajado con paciencia".
Presentada en un estuche de terciopelo negro con lazo de satén dorado — tanto una joya de colección como un regalo inolvidable.
¿Por qué te va a sorprender?
- 12 años de maduración en roble europeo — el punto exacto donde la madera y el destilado quedan en equilibrio.
- Textura sedosa y un final que perdura — no es solo sabor, es una sensación que se queda.
- La misma madera que otras cachaças más jóvenes de la casa, pero con el tiempo justo para desarrollar todo su carácter.
- Presentación de alta gama: estuche de terciopelo negro con lazo dorado — lista para regalar.
- Pensada para quien sabe apreciar la diferencia entre lo bueno y lo trabajado con paciencia.
🌿 ¿Por qué esta cachaça es diferente?
No busca ser la crianza más larga de la casa, busca el punto exacto de equilibrio: doce años en roble europeo, ni joven ni exagerada, para conseguir una complejidad sensorial que una crianza corta no puede dar. Es la misma madera que empleamos en otras referencias, pero aquí con el tiempo justo para que el carácter se desarrolle del todo.
🥃 ¿A qué sabe y cómo disfrutarla?
Aromas profundos, textura sedosa y un final redondo que perdura mucho después del último trago. Se disfruta mejor sola, despacio, dejando que se abra en la copa; y como pieza de una carta de autor, tiene la complejidad suficiente para protagonizar un cóctel premium.
🪵 ¿Qué es el roble europeo y por qué importa aquí?
Es la madera de crianza más reconocida del mundo, la misma que usamos en nuestra edición de entrada de 1 año. La diferencia está en el tiempo: doce años dan el punto justo donde la madera y el destilado quedan en equilibrio — ni domina una ni desaparece el otro.
💛 ¿Es esta la cachaça adecuada para ti?
Si eres brasileño, es ver la cachaça tratada con la misma paciencia y maestría que un gran destilado europeo.
Si ya has probado alguna cachaça y quieres dar el siguiente paso, esta es esa escalada natural hacia algo con mucho más carácter.
Y si eres bartender o sumiller, es una pieza con la complejidad suficiente para protagonizar cualquier carta de alta gama.
🏆 Premios y reconocimientos
Esta cachaça ha sido reconocida internacionalmente por su calidad y elegancia:
- 🥇 Oro – Concours Mondial de Bruxelles, 2018
- 🥇 Oro – Concurso de Vinos y Destilados de Brasil, 2019
- 🥇 Oro – Concurso de Vinos y Destilados de Brasil, 2020
- 🥇 Oro – The Spirits Business Competition (UK), 2023, 2024, 2025
- 🥇 Tasting Master – The Spirits Business Competition, 2026
Información adicional
- Tiempo de envejecimiento: 12 años
- Tipo de barrica: Roble europeo
- Destilación: Alambique de cobre
- Materia prima: 100% jugo de caña de azúcar
- Grado alcohólico: 38% vol.
- Volumen: 700 ml
- Alérgenos: no contiene alérgenos según la legislación vigente.
Cuidados del producto:
- Conservar en lugar fresco y seco, sin luz solar directa
- Mantener en posición vertical para proteger el corcho
- Evitar cambios bruscos de temperatura
*Producto destinado exclusivamente a mayores de 18 años.
Una creación pensada para conservarse con la misma dedicación con la que fue elaborada.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la cachaça y en qué se diferencia del ron?
La cachaça es un destilado brasileño elaborado directamente del jugo fresco de caña de azúcar, a diferencia del ron que se hace con melaza. Esto le da un carácter más fresco, aromático y complejo.
Dom Tápparo además envejece sus cachaças en maderas únicas brasileñas como la amburana o el jequitibá, lo que la hace completamente diferente a cualquier otro destilado del mundo.
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